Menu
Η ιστορία της πίτσας, απ’ όπου κι αν δεχτεί κανείς ότι κατάγεται, περνάει από τη Νάπολη της Ιταλίας καθώς η ναπολιτάνικη πίτσα καθιερώθηκε ως συνώνυμο της πίτσας.
Τον 16ο αιώνα οι γυναίκες στη Νάπολη άνοιγαν τη ζύμη σε στρογγυλό σχήμα και τοποθετούσαν επάνω τα περισσεύματα φαγητού της προηγούμενης ημέρας.
Πρόσθεταν επίσης φρέσκα λαχανικά πριν τη ψήσουν στον φούρνο. Η πίτσα ήταν ένα απλό, χωριάτικο και χορταστικό φαγητό που γινόταν εύκολα και τρωγόταν με τα χέρια, χωρίς σερβίτσια.
Παγκοσμίου φήμης φαγητό έγινε όταν μαζί με τους Ιταλούς που μετανάστευσαν τη δεκαετία του 1930 στην Αμερική, μετανάστευσε μαζί τους και η πίτσα και την ανακάλυψαν οι Αμερικάνοι. Επιπλέον, η τάση επιταχύνθηκε από τον πόλεμο καθώς οι στρατιώτες που εισέβαλαν στην Ιταλία το 1943-44 εντυπωσιάστηκαν από την πίτσα και ήθελαν να τη γεύονται και στην πατρίδα τους.
