Χωριάτικα

Γενέτειρά τους είναι η Ελλάδα και η ιστορία τους ξεπερνάει τα 3.000 χρόνια. Οι πίτες είχαν σαν βάση φύλλο από αλεύρι, ελαιόλαδο, νερό και αλάτι ενώ για γέμιση χρησιμοποιούσαν υλικά που υπάρχουν σε αφθονία στη χώρα μας όπως σπανάκι, πράσο, καυκαλίθρες, διάφορα αρωματικά βότανα, φέτα κλπ.

Το αποτέλεσμα ήταν να έχουν ένα πρόχειρο φαγητό, νόστιμο και χορταστικό που μπορούσαν να το παίρνουν στο χωράφι ή στο βουνό καθώς μπορούσε να καταναλωθεί χωρίς αναθέρμανση.