Με απόλυτη επιτυχία στέφθηκε το Masterclass «Bakery 2030» by Χωριάτικη Ζύμη Academy στις 12 Ιανουαρίου 2025, θέτοντας νέες βάσεις για το μέλλον της αρτοποιίας στην Ελλάδα. Στο Ace Hotel & Swim Club Athens, οι συμμετέχοντες είχαν την ευκαιρία να ενημερωθούν για τα οικονομικά δεδομένα του κλάδου και τις τάσεις της αγοράς, να ανακαλύψουν τα μυστικά των πιο κερδοφόρων επιχειρήσεων μέσα από την παρουσίαση έρευνας σε περισσότερα από 1000 αρτοποιεία και αναψυκτήρια της χώρας, να εξοικειωθούν με τα κρίσιμα KPIs που καθορίζουν την επιτυχία και να αποκτήσουν πολύτιμες γνώσεις και πρακτικές δεξιότητες για την αποτελεσματική διαχείριση και οργάνωση του καταστήματός τους.
Η θερμή ανταπόκριση και ο ενθουσιασμός των συμμετεχόντων ανέδειξαν την ετοιμότητα του κλάδου να υιοθετήσει νέες ιδέες και να ανταποκριθεί στις προκλήσεις του μέλλοντος. Με τη λήξη μάλιστα του Masterclass, απονεμήθηκαν και βεβαιώσεις παρακολούθησης, για την αναγνώριση της δέσμευσης των επαγγελματιών στην εξέλιξη του κλάδου.
Σας ευχαριστούμε από καρδιάς για τη συμμετοχή και την εμπιστοσύνη σας! Μαζί χτίζουμε ένα ισχυρότερο μέλλον για την ελληνική αρτοποιία!
